비브리오패혈증 예방법

★사람을 사망에 이르게도 할 수 있는 무서운 비브리오패혈증은 과연 어떤 질병일까요??

1. 비브리오 패혈증이란?

비브리오 불니피쿠스 균에 감염되어 오한, 발열, 설사, 복통, 하지 통증과 함께 다양한 피부 의 변화가 발생하는 감염성 질환입니다.

바닷물의 온도가 18~20℃ 로 상승하는 여름철에 해안지역을 중심으로 발생하며 어패류를 익히지 않고 날것으로 먹었을 때 어패류나 바닷물, 갯벌에 들어있는 이 균이 피부상처에 접촉되면 감염되게 됩니다.

2. 비브리오 패혈증 예방법

▶ 비브리오 패혈증을 일으키는 균은 섭씨 60도 이상에서 사멸되므로,

60℃이상의 열로 가열하여 충분히 익힌 후 먹으세요.

▶ 음주를 많이 하고 간에 질환이 있는 사람, 당뇨병 폐결핵 등의 만성질환자, 위궤양 췌장염 등의 위장관 질환자 등은 생식을 금하고 생선회를 먹지 마세요.

▶ 균에 오염된 해수 및 갯벌 등에서 피부상처를 통해 감염될 수 있으므로,

낚시나 해변에 갈 때 피부에 상처가 나지 않도록 주의하세요.

▶ 상처가 났을 때는 맑은 물에 씻고 소독하세요.

▶ 가정이나 생선횟집 등에서는 균이 쉽게 증식할 수 있는 조리기구(도마, 칼, 행주 등)를 철저하게 세척 및 소독해야 합니다.