2011 공주알밤가공상품 품평회 참가안내

공주알밤을 이용한 먹을거리에 해당하는 상품으로서 관능적 가치, 상품성, 유통력, 시장진출력, 밤상품으로서 고유성 등이 우수한 상품을 발굴․육성하여 생산자 의욕고취 및 명품화를 유도하기 위하여 다음과 같이 ‘2011 공주알밤가공상품 품평회’를 개최하오니 많은 참여 바랍니다.

□ 행사기관

◦ 주관/주최 : 공주알밤산업고도화사업단 / 공주시

□ 참여부문 : 공주알밤을 원료로 한 모든 공주알밤가공상품

□ 선발절차 및 일정

◦ 예비심사 : 2011. 6. 14(화) / 공주알밤산업고도화사업단 / (본 품평회 추천)

- 출품방법 : 공주알밤산업고도화사업단에 출품신청[접수기간 2011. 5. 25(수) ~ 2011. 6. 7일(화)]. 하나의 업체가 2개 이상의 상품 출품 가능

◦ 본 품평일 : 2011. 6. 30(목) 10시,  공주대학교 은행사 식당(추후 확정)

- 전문가 품평단(10명 내외) 및 소비자 품평단 심사(약 120명 내외)

- 초․중․고등학생의 품평단은 각 학교의 협조를 통하여 각 학교에서 별도 실시

◦ 시 상 식 : 없음

□ 참여업체 지원 및 준비사항

- 참여업체에 시식/시음 재료비 및 인건비 등 일정 비용을 지원

- 참여업체는 품평일 당일에 시식/시음용(140인 분 정도) 식품을 최적의 온도로 준비해오기 바람

□ 품평 평가 활용 : 품평 결과는 향후 육성 대상 상품으로 선정하는 자료로 활용

□ 문 의 처

◦ 공주알밤산업고도화사업단(041-850-8469)

2011.   5.  25.

공주알밤산업고도화사업단