공주알밤축제추진위원회 공고 제2013 - 5호

제10회 공주알밤축제『공주알밤요리 경연대회』공고

공주알밤 소비촉진과 알밤을 활용한 다양한 식품개발로 대중에 보급코자 제10회 공주알밤축제『공주알밤요리 경연대회』를 다음과 같이 공고합니다.

2013년  9월 16일

공주알밤축제추진위원장

1. 선발대상 : 공주알밤요리 경연대회(1, 2, 3위)

2. 참가자격

❍ 일반부 : 충청남도, 대전광역시, 세종특별시에 주소를 둔 사업자등록이 된      일반음식점

❍ 학생부 : 고등학생 및 대학생

3. 선발방법 : 2013 공부알밤요리 경연대회 심사기준에 의거 당일 평가

4. 심사기준 : 100점 만점

❍ 청결성(20점), 전문성(20점), 창작성(30점), 대중성(30점)

5. 심사위원 구성

❍ 음식전문가 및 대학교수급

❍ 심사내용 : 기본작업준비 및 청결성, 조리과정의 전문성, 배열 및 표현성        (창착성), 요리의 맛(대중성)

6. 신청서 제출

❍ 공고기간 : 2013. 9. 16 ～ 9. 27

❍ 접    수 : 2013. 9. 23 〜 9. 27 18:00

❍ 접수방법 : 전화 및 e-mail 접수

※ 일반부 (15팀),학생부 (15팀) 선착순 접수

❍ 접 수 처 : 2103 공주 알밤축제 대행사

(주)유레카커뮤니케이션  담당자 이달훈 (010- 5424 - 2651)

042 - 471 - 3116 /펙스 042 - 471 - 3118 / erk2651@hanmail.net

7. 경연일시 및 장소

❍ 경연일시 : 2013. 10. 6 오후 14:00 ~ 17:00

(요리조리 시간 : 60분 이내 한정)

❍ 경연장소 : 2013 공주알밤축제 행사장 (공산성 주차장)

8. 시상 및 특전

❍ 상금 : 1위 200만원, 2위 150만원, 3위 50만원 / 상장 및 상패 증정

※ 공주알밤축제 페막식(2013. 10. 6) 시상

❍ 공주에 주소를 둔 일반음식점 시상시  “알밤요리 맛집” 현판제작 증정

9. 참가자 지원 및 기타 사항

❍ 경연대회에 필요한 알밤(2kg) 지원

※ 사전요청시 행사당일 지원

❍ 요리조리 시간 : 현장요리 시간60분 이내 이내이며

※ 사전 반가공 상태로 참여시 현장에서 50%이상 요리을 원칙으로 함

【서식 1】

2013 공주알밤요리 경연대회 참가신청서

접수번호			접수일자		구 분	일반부( ) 학생부( )
대표자	성명			성 별	남. 여	생년월일
	핸드폰			자택전화		e-mail
	주소 (소속) (학생일 경우 학교명, 학과, 학년)
	계좌번호 (은행명)
함께 참여하는 사람	1. 성명			성 별	남. 여	생년월일
	핸드폰			주소 (소속)
	2. 성명			성 별	남. 여	생년월일
	핸드폰			주소 (소속)
경연 요리 명
작품특징 (메뉴와 관련된 스토리 등)

위와 같이 2013 공주알밤요리 경연대회에 참가하고자 신청서를 제출합니다.

붙임 : 메뉴소개서 및 작품사진 1부

2013        .           .

신청자(대표)               (인)

공주알밤축제추진위원장 귀하

2013 공주알밤요리 경연대회 메뉴소개서

출품요리명
재료 (1인분 기준)
만드는법 (계량화된 수치로 자세히 기재바랍니다.)
작품사진