식품소재 및 반가공산업 육성 사업 개요

사업 목적

□ 농산물 구매액 비중이 높은 식품소재·반가공산업* 육성을 통해 국산 농산물 수요확대 및 농산물 수급조절 도모

* 식품소재·반가공산업의 개념 : <붙임1> 참조

□ 식품소재․반가공산업에서의 중소식품기업 역할 및 기능 정립을 통해 전체 식품산업에서의 중소식품기업의 경쟁력 제고

사업 개요

□ 사업내용: 식품소재 및 반가공산업 관련 시설 및 장비구축 지원

□ 사업기간: ‘15～계속(단년도 사업)

□ 사업대상: 영농조합법인·농업회사법인·농협 등 생산자단체, 식품기업

□ 지원내용: 식품소재·반가공품 생산·유통 관련 시설 및 장비

□ 지원규모: 국고기준 2,940백만원(14개소 내외)

(단위 : 백만원)

구분	총사업비 (100%)	국비 (30%)	지방비 (30%)	자부담 (40%)
기준 사업비	700	210	210	280
최대 사업비	1,500	450	450	600

* ‘21년 확정예산, 사업신청 규모 및 사업대상자 선정평가 시 조정에 따라 개소수 및 개소별 사업비 조정 가능

□ 사업추진절차

농식품부		지자체/(aT)		사업대상자 (생산자단체, 식품소재기업)
기본계획 및 시행지침수립, 사업대상자 공모․선정, 세부사업계획 승인, 예산교부, 사업점검 등	➡	사업자 선정평가(aT), 보조금교부신청, 지방비매칭, 사업관리·정산 자금집행(지자체)	➡	사업신청, 사업수행, 사업정산 및 결과보고

사업대상자 선정절차 및 일정(안)

① 사업시행지침 통보 및 ‘21년 사업신청 공고(6월 초)

- 공고단계 : 농식품부 → 시·도 → 시·군 → 사업대상자

② 사업신청서 제출(7월 초)

- 제출단계 : 사업대상자 → 시·군 → 시·도 → 농식품부

- 제출서류 : 사업신청서 및 요건확인서

* 지자체는 사업신청자가 지원자격 및 요건에 적합한지 여부 점검

③ 서면평가(7월 중순)

- 사업계획서에 대해 사업자 선정위원회에서 서면평가 실시

- 서면평가 결과 60점 이상 현장확인

④ 현장확인(7월 말)

- 사업신청서와 동일 여부 및 사업성 검토 등 사업여건 현장확인 실시

- 사업자 선정규모의 1.5배수(20개소) 이내로 발표평가 대상자 선정

* 개소당 선정위원회 위원 2명이 참여, 현장확인 결과는 발표평가에 활용

** 현장평가결과 제출서류와 내용이 다른 경우 서면평가 결과 수정 가능

⑤ 발표평가(8월 중순 이후)

- 사업신청자가 사업계획을 발표, 사업자 선정위원회에서 평가

⑥ 사업대상자 확정 및 통보(9월 초)

- 서면평가 점수 60% + 발표평가 점수 40% 반영

* ‘21년 정부 예산안에 따라 사업대상자 가선정, 예산 확정 후 최종 확정 통보

- 예산규모에 맞춰 사업비 일부 조정 가능

* 사업비가 조정된 사업자는 사업계획서 수정 제출(9월 말)

⑦ 사업대상자 확정통보(‘21.1월)

- ‘21년 예산 확정액에 따라 지원 업체 수 및 사업비 조정 후 사업대상자 최종 확정 통보

붙임1		식품소재 및 반가공산업의 개념

□ (개념) 원료 농축수산물과 완제품(BtoC)을 제외하고, 완제품을 생산하는데 중간재로 투입되는 반가공품과 식품첨가물을 포함(BtoB)

□ (유형별 분류) 원료의 반가공 정도에 따라 단계별로 ⅰ)식자재형, ⅱ)농축․분말형(범용소재), ⅲ)첨가물 소재형(특정용도소재) 등으로 구분

① 식자재형 : 기존 원료를 전 처리한 단순 가공상태(식재료 및 소재 전단계)

② 농축(착즙형) : 과실류의 소재화 제조 관련 저비용 공정(음료 첨가물 등)

* 경북 능금농협(사과), 충북 원예농협(사과, 배, 딸기, 당근 등), 고창 복분자농협(복분자, 블루베리 등)

③ 분말형 : 건조 후에 분쇄하는 공정으로 모든 식품의 첨가물로 활용(식품 조미료, 즉석식품 스프, 제과 첨가물 등)

* 무안 FND(곡류, 야채류, 과일류, 버섯류 분말 등), 고흥 푸른터(단호박, 고구마, 함초 등)

④ 추출(농축․분말형) : 원료의 강한 향과 저장성 및 유통 편리

⑤ 첨가물 소재형 : 주요 유효성분을 정제․선별→건강기능식품, 바이오소재 활용

* 에코바이오텍 : 조개껍데기(→고활성 칼슘 분말) / Ginsana(→인삼의 사포닌 성분 추출) 등