제34호

2021.8.23. ~ 8.29.

				목 차

제1장   농업정보	1

제2장     벼	6

제3장   밭 작 물	9

제4장   채    소	11

제5장   과    수	13

제6장   화    훼	15

제7장   특용작물	17

제8장   축    산	19

제9장   산업곤충	23

				요 약

분야	핵심기술 및 정보
농업 정보	• (기상) 기온은 평년(23.3~24.5℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(40.2~78.4㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 많은 비가 내리는 곳이 있겠음 • (저수율) 61.4%(평년 66.2%의 92.7%) * 8. 16. 기준 • (밭가뭄) 정상: 89시군(54%), 관심: 22(13), 주의: 44(26), 경계: 12(7) * (1주일 후 64mm 강우 시) 정상: 167시군(100%) * 8. 17. 기준
벼	• (후기 논 관리) 중생종, 중만생종은 출수 15일 전부터 이삭 팬 후 10일까지 논물이 마르지 않도록 관리 • (병충해 방제) 이삭도열병, 흰잎마름병, 깨씨무늬병, 노린재류, 멸구류 등 발생이 우려되므로 적기 방제
밭작물	• (콩) 콩은 알곡 자람의 중요 시기이므로 기상재해 예방에 주의하고 노린재, 탄저병 등 병충해 적용약제로 방제 • (여름감자) 고랭지 여름재배 감자 수확 작업 준비, 씨감자 건조
채소	• (가을 배추‧무) 배추 본 잎 3~4매 때 아주심기, 무 본 잎 4~5매 때 솎아줌 * 고랭지배추 무름병(예방적 방제), 석회결핍증(주기적 물 주기) 예방 • (고추) 태풍대비 지주 및 배수로 정비, 예방 위주의 병해충 방제 • (마늘‧양파) 씨마늘 준비, 양파 가을파종 품종별 재배(8월 중순~9월 중순 파종) • (딸기) 정식 10~20일 전 밑거름, 토양 선충 검사, 관부직경 1cm 전후 건전묘 준비
과수	• (사과) 웃자란 가지 제거, 잎 따주기, 반사필름 피복 등으로 착색증진 • (탄저병 예방) ‘홍로’ 등 중생종 품종에서 탄저병 발생이 증가하고 있으므로 약제 방제, 기주식물 제거, 발생 과일 제거 등으로 확산 방지
화훼	• (프리지아 촉성재배) 촉성재배 정의, 저온처리 방법
특작	• (오미자 수확) 오미자 수확 시기, 수확 시 고려사항
축산	• (질병 예방) 축사를 청결히 하고 정기적인 소독, 차단 방역 철저 • (축사 관리) 적정환경 유지, 축사 주변 배수로 정비, 전기시설 등 점검 • (사료작물) 사료포 배수로 정비, 하계사료작물 도복 시 조기 수확
산업 곤충	• (양봉) 봉군관리 요령(봉군검사, 당액 공급, 대용화분, 물 공급, 직사광선 차단, 빈 벌집 보관), 구왕교체 및 가을왕 양성(교미군 조성), 꿀벌병해충 관리(말벌 방제 등)

제1장   농업정보

1		기상 상황 및 전망

❍ 최근 1개월 (2021.7.15.∼8.11.)

- 기온은 27.1℃로 평년(25.5)보다 1.6℃ 높았음

- 강수량은 93.4㎜로 평년(239.8)보다 146.4㎜ 적었음(38.9%)

- 일조시간은 225.4시간으로 평년(166.3)보다 59.1시간 많았음(135.5%)

❍ 1개월 전망 (2021.8.23.∼9.19.)         기상청 : 2021.8.12. 11:00 기준

- 기온 : 평년과 비슷하거나 높겠음

- 강수량 : 평년과 비슷하거나 많겠음

* 많은 비가 내리는 곳이 있겠음

구 분	평 균 기 온	강 수 량
8월 5주 (8.23~8.29)	평년(23.3~24.5℃)과 비슷하거나 높음	평년(40.2~78.4㎜)과 비슷하거나 많음
9월 1주 (8.30~9.5)	평년(22.4~23.6℃)보다 높음	평년(15.7~66.4㎜)과 비슷하거나 많음
9월 2주 (9.6~9.12)	평년(21.0~22.2℃)과 비슷하거나 높음	평년(11.3~43.7㎜)과 비슷
9월 3주 (9.13~9.19)	평년(19.9~21.3℃)과 비슷	평년(7.0~50.4㎜)과 비슷하거나 많음

❍ 최근 기상 경과와 전망

<기 온>	<강수량>

* 자료제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)

2		저수율 및 강수량 현황

전국 저수율 : 61.4%(평년 66.2%의 92.7%)               * 8. 16. 기준

(단 위 : %)

시도 년도	전국	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금 년(A)	61.4	51.9	63.0	65.7	48.7	60.0	63.4	70.7	59.7	54.7	40.4
전주대비	(↓3.0)	(↓2.9)	(↑1.0)	(↓2.6)	(↓5.3)	(↓3.9)	(↓4.4)	(↑0.5)	(↓2.1)	(↑0.3)	(↓6.9)
평 년(B)	66.2	72.1	77.8	70.0	65.7	64.9	62.0	66.4	68.6	63.0	71.2
평년대비 (A/B)	92.7	72.0	81.0	93.9	74.1	92.4	102.3	106.5	87.0	86.8	56.7

금년 강수량 : 773.9㎜(평년 901.1㎜의 85.9%)

(단 위 : ㎜)

월 년도	1	2	3	4	5	6	7	8/16까지	8/17이후	9	10	11	12	합계
금년(A)	19.9	20.1	110.7	76.3	142.4	91.6	233.8	79.0						773.9
평년(B)	26.2	35.7	56.5	89.7	102.1	148.2	296.5	146.0	136.6	155.1	63.0	48.0	28.0	1,331.7
A/B(%)	76.0	56.3	195.9	85.1	139.5	61.8	78.9	54.1						58.1

○ 시도별 누적 강수량

(단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	773.9	650.0	694.4	695.3	609.4	755.7	1,024.4	687.8	970.3	1,079.7	629.8
평년(B)	901.1	925.4	904.5	862.6	845.6	894.1	944.3	761.7	1,048.9	1,082.6	866.5
A/B(%)	85.9	70.2	76.8	80.6	72.1	84.5	108.5	90.3	92.5	99.7	72.7

※ 최근 2개월 누적강수량('21.6.17~'21.8.16)

(단 위 : ㎜)

시도 년도	평균	경기	강원	충북	충남	전북	전남	경북	경남	제주	인천
금년(A)	340.3	193.1	277.5	317.0	244.2	370.8	528.7	310.2	425.6	383.0	144.7
평년(B)	548.2	635.8	585.1	557.9	531.5	554.5	511.8	458.5	584.0	494.6	588.0
A/B(%)	62.1	30.4	47.4	56.8	45.9	66.9	103.3	67.7	72.9	77.4	24.6

※ 출처 : 한국농어촌공사

* 자료제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1052)

참 고		이상기후 감시·전망정보

3		밭가뭄 현황·전망 보고

토양유효수분에 따른 전국 밭가뭄 현황 (8월 17일 기준, 167개 시군)

❍ 89개 시군(54%)이 ‘정상’ 단계

구분 (개)	해당 시군
관 심 (22)	[경기] 이천, 포천 [강원] 원주, 홍천, 영월 [충북] 청주 [충남] 세종, 계룡, 당진, 금산 [전북] 군산 [전남] 여수, 순천, 곡성, 신안 [경북] 안동, 청송 [경남] 부산 기장, 밀양, 양산, 고성, 하동
주 의 (44)	[경기] 서울, 수원, 의정부, 안양, 부천, 광명, 평택, 동두천, 과천, 남양주, 오산, 시흥, 군포, 의왕, 안성, 김포, 광주, 양주, 여주, 연천 [강원] 횡성, 철원 [충북] 제천, 옥천, 진천 [충남] 천안, 공주, 보령, 부여, 서천, 청양, 예산, 태안 [전남] 구례, 고흥 [경북] 영주, 영양 [경남] 창원, 통영, 김해, 의령, 함안, 남해, 산청
경 계 (12)	[경기] 인천 강화, 성남, 안산, 구리, 하남, 용인, 파주, 화성, 가평 [충남] 아산, 서산, 홍성
심 각 (0)	없음
※ 정상(유효수분 60% 초과), 관심(45∼60), 주의(30∼45), 경계(15∼30), 심각(15 이하)

기상예보에 따른 밭가뭄 전망 (8월 24일 기준)   * 주 64mm 강우 시

❍ 167개 시군 ‘정상’으로 전망

- (기상청 중기예보) 20일은 제주도와 남부지방에 비가 오겠고, 21일부터 27일까지 전국(강원영동 제외)에 비가 오는 날이 많겠음.

밭가뭄 지도

8. 17. 현황	8. 24. 전망 (주 64mm 강우 시)	8. 24. 전망 (무강우 시)

* 자료제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)

제2장   벼

1		후기 논 관리

❍ 조생종이나 일찍 심어 벼 이삭 패기가 완료된 후 익어가는 시기에는 벼 뿌리에 산소 공급이 잘 이루어지도록 물을 2∼3cm로 얕게 대고 논물이 마르면 다시 대어주는 물 걸러대기 실시

❍ 쌀 품질과 가장 크게 관련 있는 것은 완전 물떼기 시기로 출수 후 30∼40일경이 적기임

- 물떼기 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 청미․미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨

- 물을 너무 늦게 떼면 수확 작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생함

- 늦게 심어 이삭 패는 시기가 9월 이후로 늦어지면 여뭄 속도가 늦어지기 때문에 출수 후 40∼45일까지 논물을 대주어 여뭄 비율을 향상

<벼 생육단계별 물 관리 방법>

생육기간	물 대는 요령	물 깊이(㎝)	효 과
출 수 기	보통으로 댈 것	3∼4	꽃가루받이 촉진
등 숙 기	물 걸러대기 (3일 관수, 2일 배수)	2∼3	여뭄 촉진, 뿌리 기능 유지, 유해 물질 제거
낙 수 기	완전 물떼기 (이삭 팬 후 30∼35일 전후)	0	품질 양호, 농작업 편리

* 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있음

❍ 극조생종은 출수 후 45일, 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확적기

2		병해충 방제

이삭도열병

❍ 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워 피해가 크므로 사전 방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서는 조중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방 위주로 출수 전, 이삭이 2~3개 팰 때 방제함

- 일반유제, 수화제, 액제는 2회 방제하고(1차 : 출수 시, 2차 : 1차 5~7일 후) 약효가 긴 침투이행성 입제나 수화제는 1회 방제함

＊도열병에 약한 품종 : 화성, 청아 등(중생종), 추청, 일품, 일미, 신동진, 호평, 청담, 진백 등(중만생종)

흰잎마름병

❍ 세균 전염하며 잎이 회백색으로 고사하는데, 과거의 상습 발생지역에서는 집중호우로 논이 침․관수 될 경우 병이 급속히 번질 우려가 있으므로 발생이 우려되는 곳은 지하수 등 깨끗한 물을 이용하여 예방 위주로 도열병과 동시 방제

깨씨무늬병

❍ 초기 병징은 갈색․암갈색의 작은 점무늬가 진전되면서 타원형으로 확대되는데, 노후화답 등 땅심이 낮은 논에서 발생이 많으며 전남 산간지, 간척지 및 충북 일부 지역에서 발생이 증가하고 있음. 발생 우려 지역에서는 등록 약제로 사전에 방제

이삭도열병	흰잎마름병	깨씨무늬병

먹노린재, 벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방

❍ 먹노린재는 최근 충남, 전남북, 경북 등 지역에서 많이 발생하고 있으며, 발생 시군이 늘어나고 있음. 특히 전남 해안가 지역 발생 증가로 먹노린재 피해가 발생했던 지역에서는 철저한 예찰과 방제 필요

- 작은 충격이나 소리에도 줄기 속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기 때문에 논물을 빼고 해 질 무렵 적용약제를 살포함

❍ 벼멸구, 흰등멸구는 초기 방제가 중요하므로 멸구가 날아온 서남해안 지역에서는 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용약제로 방제함

❍ 혹명나방은 논을 살펴보아 포장에 피해 입은 잎이 1~2개 정도 보이거나 벼 잎이 세로로 말리는 유충 피해 증상이 보이면 적용약제 살포함

* 자료제공 : 국립식량과학원 전아름 지도사(063-238-5362)

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제3장   밭 작 물

1		콩

❍ 콩의 영양분이 잎에서 종자로 이동하여 알곡 자람의 중요 시기임

- 콩은 화기탈락 현상 및 생육이 부진하면 조기 회복을 위해 엽면시비

❍ 논에 심은 콩은 습해를 받기 쉬우므로 콩알이 차는 8월 하순경에는 집중 강우와 강풍에 대비 배수로를 정비하고 강풍에 대비하여 쓰러지지 않도록 지주목을 설치함

❍ 톱다리개미허리노린재, 가로줄노린재, 알락수염노린재, 썩덩나무노린재 등 주요 노린재류는 콩의 생육단계를 보아 8월 중하순경에 방제 필요

- 고온으로 톱다리개미허리노린재의 발생량이 증가하고 있어 콩 꼬투리 달리는 시기부터 약제 살포함

- 노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해 질 무렵에 방제하는 것이 효과적이며 약효 지속기간은 약 10일임

❍ 개화가 끝난 콩은 탄저병, 잎줄기마름병, 콩나방 등 방제를 위해 적용약제를 뿌려 잎자루, 꼬투리에 피해가 없도록 함

- 콩나방은 8월 하순부터 9월 상순에 1주일 간격으로 2회 방제함

톱다리개미허리노린재 성충	톱다리개미허리노린재 약충	가로줄노린재 성충	풀색노린재 성충

2		여름감자

❍ 고랭지에서 여름에 재배되는 감자는 적기에 수확을 한 후 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 씨감자로 사용하도록 함

- 고도가 높은 지역은 9월 상순∼중순, 낮은 지역은 9월 하순∼10월 상순까지 수확하므로 수확을 위한 작업 준비를 실시함

❍ 잎줄기 제거 후 강우가 잦아 수확이 지연되면 덩이줄기의 껍질눈이 부풀어 품질이 저하되고 토양의 부패균이 침입하여 저장성이 떨어지므로 곧바로 수확함

- 잎줄기는 낫으로 제거하거나 경엽처리제를 살포하여 잎을 마르게 함

* 자료제공 : 국립식량과학원 안승현 연구사(063-238-5378)

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제4장  채 소

1		가을 배추 ‧ 무

❍ (배추) 일반적으로 8월 중순에 파종하여 10월 하순부터 11월 중순에 김장용으로 수확하며, 재배지역의 작형을 고려하여 적기에 파종함

- 아주심기 20~30일 전(중부지방 8월 상중순, 남부지방 8월 중하순)에 파종

※ 남부지방 월동재배는 가을재배보다 1주일 정도 늦게 뿌림

- (바이러스병 예방) 배추 육묘상에 망사 터널을 설치하여 해충 유입 차단

- (뿌리혹병) 상습지역 돌려짓기, 토양산도  pH 7.2 이상 유지, 약제 처리

- (아주심기) 본 잎 3~4매 때 육묘상 깊이만큼 심어야 생육이 양호함

❍ (무) 9월 상순까지 파종하며, 추석용 총각무는 추석 40~45일 전 파종

- 싹이 올라온 무는 솎음 작업을 해주되 재배 면적이 많거나 노동력이 부족한 경우, 본 잎 4~5매 일 때 1포기를 남기고 솎아줌

2		고추

❍ (태풍 대비) 지주시설을 보강 쓰러짐 피해 예방, 태풍 통과 전후 병해충 방제

- 사전 준비 : 배수로를 깊게 설치하여 습해 사전 예방

- 사후 관리 : 조기배수, 생육 불량한 포장은 요소 0.2%액(비료 40g, 물 20L) 잎에 뿌려 주기

❍ (적기 수확) 중부지역에서는 8월 하순, 남부지역에서는 9월 5일 이전 착과된 과실은 착색되고 수확이 가능하므로 후기관리 중요

※ 완전히 착색되지 않은 과실을 건조하면 희나리가 발생하므로 반드시 2~3일 정도 후숙하여 착색시킨 다음 건조함

3		고랭지 배추 ‧ 무

❍ (무름병) 발생한 이후에는 치유가 불가능하므로 1주 간격으로 예방적 약제를 살포하며, 비가 온 직후는 수확하지 말 것

❍ (석회결핍) 결핍 증상 우려 시, 특히 결구기 염화칼슘 0.3%액 등 칼슘제제를 5일 간격 3회 엽면시비

* 야간에 관수하는 것이 토양 내 칼슘흡수를 도와 효과적임

4		마늘 ․ 양파

❍ (씨마늘 준비) 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경이 파종 적기로 적기에 파종될 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비

- 보통재배인 경우 10a 당 난지형은 60~70접, 한지형은 70~80접이 필요

< 양파 가을 파종 품종별 재배 시기 >

구 분	파종기	아주심기	수확기
극조생종 조 생 종 중만생종	8월 중순~8월 하순 8월 하순~9월 상순 8월 하순~9월 중순	10월 상순~10월 중순 10월 상순~10월 중순 10월 중순~11월 상순	4월 상순~4월 중순 5월 상순~5월 하순 6월 상순~6월 하순

5		시설채소

❍ (딸 기) 포장 밑거름 시용량은 10a당 퇴비 3,000kg, 질소, 인산, 칼륨  각각 20kg 기준으로 아주심기 10~20일 전에 시비함

- 딸기 모주 아주심기 전에 토양 선충 검사로 식물 기생충 피해 예방

※ 건전묘 기준: 4~5매 전개엽, 관부직경 1cm 전후, 묘령 50~60일 묘

* 자료제공 : 농촌진흥청 고창호 지도관(063-238-0981)

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제5장   과  수

1		사과 착색 향상을 위한 과원 관리

❍ 사과 과피의 색은 적색, 황색, 녹색의 균형에 따라 결정

* 바탕색 : 녹색(엽록소), 적색(안토시아닌), 황색(플라보노이드)

❍ 착색증진을 위해서는 안토시아닌의 생성 조건을 만들어줘야 하며 재배적으로는 낮은 야간온도, 일조 유지, 질소비료 억제 등이 있음

* 안토시아닌 발현 조건 : 380nm 자외선, 15∼20℃의 적절한 온도

(30℃ 이상, 10℃ 이하는 억제)

❍ 착색관리 방법으로는 웃자람가지 제거, 반사필름 피복, 봉지 벗기기, 잎 따주기, 과실 돌려주기 등이 있음

❍ 수관 내부까지 광이 충분히 들어갈 수 있도록 햇빛 투과를 방해하는 불필요한 가지와 웃자란 가지를 유인하거나 제거

❍ 과일이 늘어져 처진 것은 받침대로 받쳐주거나 끈으로 유인하여 햇빛 투과량을 좋게 하고 약제 방제 효율성도 높여주어야 함

❍ 잎 따주기는 과일에 닿는 잎과 그 주변 잎을 제거하되 전체 잎의 30%를 넘지 않도록 주의

구 분	중생종	만생종
1차 잎 따주기	8월 중하순	9월 하순
2차 잎 따주기	8월 하순∼9월 상순	10월 상중순
과일 돌리기	수확 전 5∼7일	수확 전 5∼7일

* 과일 돌리기는 한쪽 면에 착색이 된 후 20° 정도 각도로 2∼3회 실시

❍ 반사필름은 마지막 약제를 살포한 후 잎 따기와 웃자란 가지 제거 후 실시하며 중생종은 수확 2주 전, 만생종은 30∼40일 전 피복

* 반사필름을 너무 일찍 피복하면 일소피해가 발생할 수 있으므로 주의

❍ 비대기의 건조는 과일의 발육을 불량하게 하고 크기를 작게 하며 성숙을 지연시키므로 수분 장해가 없도록 적절한 관수 필요

❍ 착색기에 들어서면 관수 보다는 배수에 주의를 기울여야 하며 수확 20일∼1개월 전에는 수분이 적은 상태를 유지하는 것이 착색에 도움이 됨

2		탄저병 방제

❍ 7월 하순 이후 연속강우 및 고온다습한 환경이 지속되면서 중생종 품종 중심으로 탄저병 발생 증가

❍ 탄저병에 약한 ‘홍로’, ‘홍옥’ 등 조중생종 품종은 병 발생에 주의

* 탄저병이 자주 발생하는 과원은 ‘후지’와 중생종 품종을 혼식하지 않는 것이 좋음

❍ 중간기주가 되는 호두나무, 아카시아나무를 사과원 주변에서 제거

❍ 탄저병이 발생하면 병든 과실은 따내어 땅에 묻거나 제거하여 2차 전염을 차단해야 함

❍ 과실은 봉지 씌우기를 하면 병원균 전염을 차단하는 효과가 있음

* 자료제공 : 농촌진흥청 고창호 지도관(063-238-0981)

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제6장   화  훼

1		프리지아 촉성재배

❍ 2월 이전에 출하하는 작형을 촉성재배라고 함

- 조기 촉성: 11월 이전에 출하하는 작형

- 촉성: 12∼2월에 출하하는 작형

❍ 촉성재배를 위해서는 고온처리 및 훈연처리에 의한 휴면타파, 휴면타파 후에는 저온처리가 필요함

- 구근의 저온처리는 10℃에서 35일이 기준이 됨

- 조기 촉성을 위해서는 9월 상순에 정식하므로 이때의 기온이 20℃이상 되는 것을 감안해 저온처리 기간을 40∼45일 연장하되 고랭지 재배가 불가피함 (이는 저온처리 기간이 짧고 정식 직후에 고온이면 디버날리제이션이 일어나기 때문임)

- 휴면타파가 끝난 구근은 아래쪽 발근부에 좁쌀 같은 돌기가 생기고 습기만 있으면 발근함

- 휴면이 완전히 타파되지 않은 구근을 저온처리하면 정식 후에 발아하지 않거나 2단구가 형성되는 등의 이상발육 현상이 일어남

- 보통 하룻밤이면 뿌리가 내리지만 그렇지 않은 것은 수일간 젖은 거적 등을 덮어서 뿌리내림을 촉진함

· 저온처리 방법은 상자에 물을 축인 톱밥을 1/2정도 깔고 그 위에 구근을 1단 놓은 후 다시 톱밥을 쌓아 상자에 채움

· 저온처리 기간 중 구근의 싹이 7∼10㎝정도 자라므로 상자를 포개 쌓더라도 싹이 자라는데 지장이 없도록 상자의 4각 위에 15㎝ 높이의 굽을 만들어 줌

· 저온처리 기간 중 수시로 수분 상태를 관찰하여 톱밥이 건조하지 않도록 관리함

· 상자에 쌓는 대신 피트모스와 함께 6∼9㎝ 비닐포트에 4구 정도 심어서 상자에 담아 저온처리하면 정식 시 뿌리의 상처를 줄이고 노력이 절감됨

<프리지아의 작형>

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제7장  특용작물

1		오미자 수확

❍ 오미자 수확 시기

- 계통에 따른 수확 시기

· 조생계통: 4월 3일∼4월 10일까지 출현, 4월 27일∼5월 10일까지 개화, 5월 20일∼8월 20일까지 과실 비대, 8월 29일∼9월 6일까지 수확기

· 중생계통: 조생계통보다 8∼12일 늦게 수확

· 만생계통: 중생계통보다 10∼24일까지 늦어짐

- 적산온도와 생장도일(GDD, Growing degree day): 3,200℃일 때

· 적산온도: 자동온도기록계 또는 기상장치의 일평균온도를 이용

AAT_0-20 = ∑(일평균온도) : 0℃이상에서의 적산온도, 20℃ 이상일 때는 20℃

적산온도: 0℃ 이상 일평균온도 누적 값이 3,200℃일 때,

단, 일평균 20℃ 이상일 때는 20℃로 누적

· 생장도일: 최고·최저온도계를 이용하여 계산

GDD_0 = [eqn: SIGMA {일최고온도+일최저온도} over {2} -0] : (일최고온도+일최저온도)/2 가 0℃이상에서의 누적온도

❍ 수확 시 고려사항

- 과육의 색상이 선분홍빛이 돌고 팽만할 때 수확함

· 생과가 가장 무거워 수량이 가장 많으며 싱싱하여 연화부패가 서서히 진행됨

· 생과 이용 목적으로 수확할 때는 건과 목적의 수확보다 5∼6일 정도 앞당겨 수확하는 것이 안전함

- 오미자는 너무 과숙하면 표면이 주름을 띄고 부패하기가 쉬우며 즙액이 유출될 가능성이 커 품질 저하를 일으킴

· 오미자는 선분홍빛색을 띄고 윤기가 있으며 탱글탱글한 느낌을 줄 때가 가장 수확적기이고 최고의 품질이라 할 수 있음

- 수확 시 상자 등에 비닐 봉투를 넣어 오미자 즙액이 유실되지 않도록 준비한 후 수확함

- 수확 작업 시 가급적 햇빛에 노출되지 않게 하고 선별작업은 차광이 되는 작업장이나 그늘막에서 실시하고, 저온저장고 등에 보관하도록 함

- 수확된 오미자는 가능한 빠른 시간내에 예냉을 하여 수확 후 과실의 호흡을 정지시키는 것이 중요함

· 일부 농가에서는 수확 후 장시간 대기에 노출시키는 경우가 있는데 이는 품질의 저하를 가져와 상품의 가치를 떨어뜨리는 원인이 됨

· 수확 후 즉시 예냉처리를 하여 자가 호흡을 정지시켜주어야 함

- 수확 철에 반복적으로 사용되는 수확 컨테이너는 청결하게 유지되어야 함

* 자료제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987)

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제8장   축  산

소독을 자주 실시하고 차단 방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF)등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고

1		아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단 방역 철저

- 돼지에게만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%

- 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분

- 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생산물, 야생멧돼지 등을 통해 전파

- 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등

❍ 외부 차량과 출입자에 대한 통제, 축사 내외부 및 농기계 소독 철저, 모임 자제, 야생멧돼지 농가 침입 차단 등 차단 방역 철저

2		가축 및 환경 관리

❍ 철저한 차단 방역하고 축사를 위생적으로 관리하며 정기적으로 소독을 실시. 울타리, 그물망 설치 등으로 야생동물이 접근하지 못하도록 함

❍ 우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고 축사 주변, 운동장, 사료포 등의 배수로 정비. 바닥에 보관 중인 사료는 안전한 곳으로 옮겨 우천 시 물에 잠기지 않도록 하며 가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검하여 빗물이 들어가거나 오수가 유출되지 않도록 함

❍ 환경관리

- 축사에 바람이 잘 통하도록 하고, 송풍팬 가동으로 축사 내 바람을 일으켜 가축의 체감온도를 낮추고 지속적인 환기로 축사 내 열과 습기를 제거

- 환기팬에 먼지, 거미줄이 과다하게 조성되어 있거나 벨트가 노후화된 경우 10% 이상의 성능 저하가 될 수 있으므로 주기적인 청소와 벨트 점검

- 차광막 등으로 가축이 직사광선을 피할 수 있도록 그늘을 만들어 주고 바닥은 습하지 않도록 관리함

* 축사바닥에 습기가 많으면 유해균 증식, 가스발생, 질병발생, 증체량 감소, 번식률 하락 등 손실이 발생하므로 건조하고 부드럽게 관리

- 축사를 전체적으로 시원하게 하여 일부분에만 가축들이 모이지 않고 분산되도록 함

- 축사를 청결히 하며 축사 주변 잡초와 물웅덩이를 제거하고, 파리나 모기 등의 해충 구제를 하여 가축의 질병예방 및 스트레스를 받지 않도록 함

❍ 사양관리

- 물을 충분히 먹을 수 있도록 급수량은 충분한지 확인하고 급수조는 항상 청결하게 유지하며, 급수조를 충분히 설치하여 음수 접근이 용이하도록 함

- 사료가 변질되지 않도록 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 너무 오랫동안 보관하지 않도록 적정량 구입

- 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여하고, 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 관리

- 볏짚은 썰어 급여하고, 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기 위해 볏짚보다는 양질조사료 급여

3		사료작물

❍ 집중 호우로 인한 침수지역의 사료작물포는 신속한 배수로 설치, 옥수수와 같은 하계 사료작물은 습해에 약하므로 신속한 배수

❍ 수확기의 하계 사료작물은 도복 시 조기 수확

- 장비가 들어갈 수 있으면 가능한 빠른 시일 내에 수확

- 수확 시 사일리지 전용 미생물 첨가

❍ 하계사료작물 수확 후 귀리 재배가 가능한 포장은 귀리와 IRG (이탈리안라이그래스) 혼파로 사료작물 생산성 향상

* IRG+귀리 파종(8월 하순) → 귀리 수확(11월 상순) → IRG 수확(이듬해 5월 상순)

4		집중호우 대비 축사 환경 관리

❍ 우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고 축사 주변, 운동장, 사료포 등의 배수로 정비.

❍ 축사 내 전기 안전점검을 실시하여 바람이나 비로 인한 누전을 사전 차단하여 축사 화재 예방

❍ 사료는 비 맞지 않도록 잘 보관하여 변질을 방지하고, 젖은 풀이나 변질된 사료 주지 않도록 함

❍ 가축분뇨 저장시설과 퇴비장의 배수구를 점검해 빗물이 들어가거나 오수가 밖으로 유출되지 않도록 관리

❍ 축사 주변은 항상 깨끗이 하고 정기적으로 소독해 질병 발생을 막고, 각종 질병에 대한 예방접종 실시 및 소독약 준비

❍ 정전에 대비하여 음용수용 물을 충분한 확보하고, 비상용 자가발전기를 구비

❍ 피해 발생 시 시설 응급복구 및 철저한 예방접종 실시

❍ 바닥의 깔짚을 교체하여 축사를 청결히 하고 축사 소독 실시

❍ 충분한 환기로 축사 내 습도를 낮추고 수시로 분뇨를 제거해 유해가스 발생을 줄임

❍ 급수기 수시 청소 및 소독 실시로 수인성 질병 예방

5		축사 화재 예방

❍ 농장 규모에 맞는 전력 사용

❍ 정기적인 안전점검으로 안전한 전기사용 생활화

❍ 축사 내외부의 전선 피복상태 및 누전차단기 작동 확인

❍ 환풍기, 보온등, 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저

❍ 전기기구 주변의 먼지, 거미줄 등 주기적 청소, 전기배선과 콘센트 문어발식 사용 금지

❍ 파손된 플러그와 노후화된 콘센트 등 노후 전기시설 즉시 교체

❍ 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰

❍ 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보

❍ 축사 화재 등 재해대비 재해보험 가입

* 자료제공 : 농촌진흥청 박현경 지도관(063-238-1041)

농촌진흥청 이병철 지도사(063-238-1042)

국립축산과학원 강신곤 지도관(063-238-7201)

국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7203)

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제9장   산업곤충(양봉)

1		8월 봉군관리

❍ (봉군검사) 봉군의 내검 시간은 새벽 7∼10시 사이가 이상적이며, 10시 이후에는 벌문검사와 부분검사 진행, 불가피한 경우 온도가 떨어진 저녁 무렵에 전면 검사(전면검사는 16∼28℃ 범위) 진행

❍ (직사광선 차단) 고온 피해 방지로 양봉사 이용, 그늘진 곳 이동, 차광막 등 직사광선 회피물 설치 등의 차단 조치를 반드시 실시

❍ (물 공급) 벌문급수기 등을 이용한 물 공급은 벌 번식 및 봉군 내 열을 식히는데 도움이 되며 오염된 물의 유입을 방지

❍ (도봉방지) 저밀벌집을 벌통 양측 가장자리에 넣어주어 충분한 먹이 공급, 전체 봉군 균세화, 벌통검사 시 기본사항 준수 등 필요

❍ (합봉) 10월 월동벌로서 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리하여 질병 발생을 예방하는 것이 무엇보다 중요

❍ (빈 벌집 보관) 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 벌집은 저온창고 보관이 가장 이상적이나 없을 경우에는 봉군 상단에 보관 및 외부 그늘지고 서늘한 곳에 알코올 처리 보관

2		월동벌 양성벌 양성

❍ (일벌 양성) 9월 중하순 월동벌을 양성할 양성벌을 양성하는 시기로 당액 공급과 화분 공급을 집중적으로 하여 부족함이 없도록 조치

- (당액 공급) 밀원이 결핍되는 무밀기가 최고점에 달하는 시기로 봉군의 군세에 따라 매주 2∼3회, 1회에 1ℓ 내외 공급

- (대용화분) 환삼덩굴과 코스모스 등 외부 화분원의 유입이 시작되는 시기이지만, 번식을 촉진하기 위하여 대용화분 공급 필요

3		가을왕 육성

❍ (수벌 양성) 수벌 양성 봉군의 수벌 출방을 확인하고 당액과 대용화분이 부족하지 않게 충분하게 공급

❍ (여왕벌 양성) 지난주 양성한 여왕벌 왕대의 발육상태를 확인하며, 비정상 왕대는 제거하고 왕대수를 확인하고 이용 계획을 수립하고 당액과 대용화분이 부족하지 않게 충분히 공급

❍ (교미군 조성) 이충 9일 후에는 교미군을 조성하며, 이충 11일 후에는 왕대를 교미군에 유입

【교미군 조성】 전문교미상을 이용할 경우에는 일반봉군 어린 벌을 수집하여 이용하는 방법 ①먼저 빈 벌통에 먹이가 저장된 벌집 2장을 놓고 10여 봉군의 벌통에서 어린 벌만을 털어낸다 ②작업 종료 후에 외역벌이 유입되었을 경우를 대비하여 어린 벌을 수집한 벌통을 그늘에 위치시키며 외역벌이 날아가도록 한다 ③저녁 무렵 어린 벌을 교미상에 분배한 후에 출방 1일 전의 왕대를 넣어준다 ④먹이로 당액이 아닌 연당(가루설탕:꿀=9:1)을 공급한다

4		병해충 관리

❍ (부저병) 유충이 갈변하여 죽어있거나 번데기 봉개가 불규칙하게 움푹 들어가고 색깔이 혼탁한 경우에 번데기 방을 열어 보아 감염 여부 확인 후 벌집 전체를 소각 혹은 폐기

⇒ (방제) 감염이 약한 경우 옥스테트라싸이클린계열 항생제 사용

❍ (백묵병) 유충이 백색 혹은 검은색으로 굳어져 죽는 병으로 봉군의 군세가 약하여 유충을 정상적으로 발육하지 못할 때 생기는 병으로 봉군내 과습과 저온 상태가 지속되면 발병

⇒ (방제) 벌집을 빼내어 벌집에 붙어 있는 벌의 비율을 높이며 습기 요인을 제거, 필요시 물 공급 중단

❍ (응애류) 꿀벌응애 및 중국가시응애의 발생을 지속적으로 확인하고 약제 방제를 비롯한 종합적 방제를 실시

❍ (말벌) 양봉장 비래가 본격적으로 시작하여 피해가 발생하는 시기로 유인트랩 이용하거나 직접 포충망을 이용하여 적극적으로 방제하는 것이 필요

- (장수말벌) 토착 말벌로 방제 조치를 하지 않을 경우 30분∼1시간 사이에 봉군을 폐사시키는 3단계의 공격 특성

① 1∼2마리가 날아와 벌문 앞에서 일벌들을 잡아감

② 4∼5마리가 벌문 앞에서 달려드는 일벌들을 큰 턱을 이용하여 일벌들의 몸체를 절단

③ 10여 마리가 벌문을 장악하고 봉군 내부로 들어가서 일벌들의 사체가 벌문을 막게 되어 전체 봉군이 폐사

⇒ (방제) 끈끈이 트랩을 벌통 위에 설치하여 방제

- (등검은말벌) 외래 유입 말벌로 토착말벌과는 달리 긴 발을 이용하여 일벌을 낚아채는 능력이 전문화되어 있어 피해가 많이 발생, 수초 내에 일벌을 잡아감.

⇒ (방제) 유인트랩과 포충망 이용 동시 이용하여 피해 최소화

❍ (나방) 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 경우 벌집나방에 의한 피해 발생. 이미 설명한 저온실 보관 및 계상용 밀폐비닐에 알코올 처리 보관 등의 방법 이용

❍ (거미) 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄 제거. 아침저녁으로는 거미를 쉽게 찾을 수 있으나, 낮에는 은닉하는 경우가 많아 거미줄을 제거하면서 거미도 찾아서 없애야 효과가 있음

* 자료제공 : 국립농업과학원 강은진 연구사(063-238-2891)

국립농업과학원 김미애 연구사(063-238-2308)

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