2024년 공주시 평생학습 특성화 프로그램 강의계획서
프로그램명		우리술빚기Ⅱ
강 사		성 명	소속			E-mail
		최예만	우리술 정담 양조장
강의형태		이론( ) 이론과 실습( v ) 실습( ) 기타( )
시 간		2024. 4. 15.(월) ~ 5. 20.(월) 19:00~21:30 / 5회 / 15시간
장 소		우리술 정담 양조장(산성시장3길 24-14)
대 상		시민		인 원	10명
프로그램 목표		우리술의 가치를 이해하고 현대에 맞는 재해석을 통한 전통 계승과 일상의 생활화를 회복한다.
교재 및 재료		재료비 : 40,000원
수강생 준비물		앞치마
수료기준		출석 70% 이상, 수료 후 평생학습포털에서 개별 수료증 출력 가능 ※ 중도포기(50% 미만 출석)자는 다음 1학기 수강신청 제한
차시	날짜	주제 및 내용					강사명
1	4/15	석탄주 밑술 담금 (죽/ 범벅/ 고두밥)					최예만
2	4/22	석탄주 덧술 담금					최예만
3	4/29	우리술 개론 (발효원리 / 용어 정리)					최예만
4	5/13	석탄주 채주 / 단양주 담금					최예만
5	5/20	우리술 과정 정리 및 단양주 채주					최예만

※ 상기 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.