학교급식 실무위원회 회의록

담당부서 (전화번호)	3467
위 원 회 회의현황	위원회명	공주시 학교급식 실무위원회
	때·곳	2025. 12. 19.(금) 농업기술센터 농업회관 세미나실
	출석위원	출석위원 9명 / 전체위원 10명
	심의안건	□ 2026년 1~2월 급식식재료 공급품목 및 공급가격 결정
	발언내용	□ 공주산 농산물 중 딸기는 학교급식의 특성을 고려하여 크기 선별 기준을 강화하고, 낱과 간 크기 편차를 줄이는 방향으로 개선 필요 □ 학교급식 실무위원회 회의에 참석하는 영양교사들은 대면회의를 통해 운영 현황을 비교적 쉽게 인지할 수 있으나, 회의에 참석하지 않는 영양교사들의 경우 관련 운영 상황을 충분히 알기 어려움
	회의결과	□ 공주산 딸기의 품질 신뢰도 제고를 위해 출하자를 대상으로 선별 기준 및 품질 관리 관련 교육을 강화하고, 또한 학교급식 수발주 시스템 발주 시 비고란을 적극 활용하여 객관적인 크기 기준에 따라 공급이 이루어지도록 관리 □ 학교급식 실무위원회 회의 미참석 영양교사들과의 소통을 강화하기 위해, 2026년 2월 영양교사회 역량강화 워크숍 개최 예정